〔新手入門〕巧克力糯米糍


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巧克力的糯米皮配巧克力餡料,外層灑上巧克力粉🍫每一口都是甜甜的味道

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
糯米粉
200克
牛奶
280毫升
椰漿
90毫升
巧克力粉
適量
金莎榛子醬
100克
少許
  • 1
    把糯米粉、牛奶、椰漿、巧克力倒進盤中,攪拌均勻。
  • 2
    把粉漿倒入預先抹了油的盤子,然後大火蒸15分鐘。
  • 3
    金莎榛子醬可預先放入冰箱冷藏,令它堅固一點,容易包進糯米皮中。
  • 4
    蒸熟後的粉漿放涼至可上手的溫度後,拿取適量於手心握平,放入適量金莎榛子醬後搓成一粒小圓球。
  • 5
    搓成小圓球後,於外皮灑上一層巧克力粉,大功告成~
小撇步

*粉漿拌勻後,建議過篩一次,可以確保糯米粉完全溶掉

2017/11/19 發表 549 瀏覽
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