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文迪廚房ღ˘⌣˘ღ
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〔新手入門〕巧克力糯米糍

〔新手入門〕巧克力糯米糍

描述

巧克力的糯米皮配巧克力餡料,外層灑上巧克力粉🍫每一口都是甜甜的味道

44 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 把糯米粉、牛奶、椰漿、巧克力倒進盤中,攪拌均勻。

    把糯米粉、牛奶、椰漿、巧克力倒進盤中,攪拌均勻。

  • 把粉漿倒入預先抹了油的盤子,然後大火蒸15分鐘。

    把粉漿倒入預先抹了油的盤子,然後大火蒸15分鐘。

  • 金莎榛子醬可預先放入冰箱冷藏,令它堅固一點,容易包進糯米皮中。

    金莎榛子醬可預先放入冰箱冷藏,令它堅固一點,容易包進糯米皮中。

  • 蒸熟後的粉漿放涼至可上手的溫度後,拿取適量於手心握平,放入適量金莎榛子醬後搓成一粒小圓球。

    蒸熟後的粉漿放涼至可上手的溫度後,拿取適量於手心握平,放入適量金莎榛子醬後搓成一粒小圓球。

  • 搓成小圓球後,於外皮灑上一層巧克力粉,大功告成~

    搓成小圓球後,於外皮灑上一層巧克力粉,大功告成~

小撇步

*粉漿拌勻後,建議過篩一次,可以確保糯米粉完全溶掉

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