絞肉炒雙菇

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很香很下飯
配飯的時候有點像肉燥,加上梅干菜味道更香更豐富
又多加了大量的菇,吃起來更健康
完全顛覆了我家小孩不喜歡吃菇,覺得菇沒有味道的印象
每次做這道菜,都被小孩一掃而空

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇切小丁 半盤
鮮香菇切小丁 半盤
梅干菜切小丁 半碗
絞肉 1碗
調味料
醬油 適量
蠔油 適量
  • 1菇全部切小丁,可以放在一起,不用分開 梅干菜要先泡水20-30分鐘再切小丁
  • 2適量的油先放絞肉炒至變白 再放梅干菜炒至香
  • 3將菇倒入炒軟炒熟 並加醬油和蠔油調至喜歡的味道
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小撇步

是生的鮮香菇
不是乾香菇

2017/11/19 發表 375 瀏覽

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