蛋素食:韓式芝士溶岩炒飯(未來漢堡)


假日廚房~好煮易
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限12字

唔好比食肉獸 Honey 知道這個是素食,哈! 哈! 哈!
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2碗
  • 材料:(2人份量)
隔夜飯 1-2碗
未來漢堡(Beyond Burger) 1件
泡菜 100g
韓式即食紫菜 1包
雞蛋 4隻
杏仁奶 100ml
素芝士 適量
黄糖 1茶匙
料理酒 2湯匙
韓式辣醬 2湯匙
黑胡椒 少許
海鹽 少許

    材料:(2人份量) 隔夜飯 1-2碗 未來漢堡(Beyond Burger) 1件 泡菜 100g 韓式即食紫菜 1包 雞蛋 4隻 杏仁奶 100ml 素芝士 適量 黄糖 1茶匙 料理酒 2湯匙 韓式辣醬 2湯匙 黑胡椒 少許 海鹽 少許

  • 未來漢堡(Beyond Burger)

    未來漢堡(Beyond Burger)

  • 杏仁奶 、素芝士

    杏仁奶 、素芝士

  • 1. 未來漢堡(Beyond Burger)解凍、弄碎,做成免治牛肉。

    1. 未來漢堡(Beyond Burger)解凍、弄碎,做成免治牛肉。

  • 2. 泡菜盛起,隔去泡菜汁。
3. 韓式即食紫菜剪成絲狀。
4. 雞蛋與杏仁奶拌勻。

    2. 泡菜盛起,隔去泡菜汁。 3. 韓式即食紫菜剪成絲狀。 4. 雞蛋與杏仁奶拌勻。

  • 5. 燒紅鑊,下油少許,中大火,將未來漢堡(Beyond Burger)炒熟,盛起。

    5. 燒紅鑊,下油少許,中大火,將未來漢堡(Beyond Burger)炒熟,盛起。

  • 6. 原鑊,下油少許,中大火,下隔夜飯炒熱,下黄糖1茶匙及灑上料理酒2湯匙,炒約2分鐘,下韓式辣醬炒香,依次序放入泡菜 - 未來漢堡(Beyond Burger) - 紫菜炒勻,灑上海鹽及黑胡椒調味,將火調較至小火,將炒飯推向中間,成一個半圓形狀,將蛋汁倒入炒飯邊,平均在蛋汁及炒飯上灑上素芝士上,熄

    6. 原鑊,下油少許,中大火,下隔夜飯炒熱,下黄糖1茶匙及灑上料理酒2湯匙,炒約2分鐘,下韓式辣醬炒香,依次序放入泡菜 - 未來漢堡(Beyond Burger) - 紫菜炒勻,灑上海鹽及黑胡椒調味,將火調較至小火,將炒飯推向中間,成一個半圓形狀,將蛋汁倒入炒飯邊,平均在蛋汁及炒飯上灑上素芝士上,熄

  • 7. 食時將炒飯及蛋汁拌勻。

    7. 食時將炒飯及蛋汁拌勻。

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