蛋素食:韓式芝士溶岩炒飯(未來漢堡)


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唔好比食肉獸 Honey 知道這個是素食,哈! 哈! 哈!
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
隔夜飯
2碗
  • 1
    材料:(2人份量) 隔夜飯 1-2碗 未來漢堡(Beyond Burger) 1件 泡菜 100g 韓式即食紫菜 1包 雞蛋 4隻 杏仁奶 100ml 素芝士 適量 黄糖 1茶匙 料理酒 2湯匙 韓式辣醬 2湯匙 黑胡椒 少許 海鹽 少許
  • 2
    未來漢堡(Beyond Burger)
  • 3
    杏仁奶 、素芝士
  • 4
    1. 未來漢堡(Beyond Burger)解凍、弄碎,做成免治牛肉。
  • 5
    2. 泡菜盛起,隔去泡菜汁。 3. 韓式即食紫菜剪成絲狀。 4. 雞蛋與杏仁奶拌勻。
  • 6
    5. 燒紅鑊,下油少許,中大火,將未來漢堡(Beyond Burger)炒熟,盛起。
  • 7
    6. 原鑊,下油少許,中大火,下隔夜飯炒熱,下黄糖1茶匙及灑上料理酒2湯匙,炒約2分鐘,下韓式辣醬炒香,依次序放入泡菜 - 未來漢堡(Beyond Burger) - 紫菜炒勻,灑上海鹽及黑胡椒調味,將火調較至小火,將炒飯推向中間,成一個半圓形狀,將蛋汁倒入炒飯邊,平均在蛋汁及炒飯上灑上素芝士上,熄
  • 8
    7. 食時將炒飯及蛋汁拌勻。
2017/11/18 發表 1,394 瀏覽
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