十分鐘上菜─孜然香煎腰內肉
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備台糖腰內肉一塊。
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抹上少量的鹽巴，做預先調味。
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灑上少量的黑胡椒粒，預先調味。
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灑上少量的孜然，預先調味。
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用手幫台糖腰內肉按摩一下，讓調味料的香氣能夠融入台糖腰內肉裡。
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加熱平底鍋，倒入少量的橄欖油，將處理好的台糖腰內肉放入鍋中，以中小火蓋上鍋蓋半煎半燜到雙面金黃色就可以取出離鍋。
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使用刀具將前好的孜然香煎腰內肉切成薄片，就能擺盤上桌了。
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美味完成嘍～十分鐘上菜─孜然香前煎腰內肉，開動。
小撇步
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