超簡單! 兩面黃 ！？
描述
在外面大概賣$65 ， 台幣200 的兩面黃， 竟然可以在家享受得到？！
當然可以， 而且還是超簡單的!!
大家有空可以試一下 !
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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2小扎
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1茶匙
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各1/3 茶匙
步驟
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1. (先處理配料) 配料隨你喜歡用什麼 我喜歡香菇就先浸水1-2小時以上 ， 然後切絲， 如果用豬肉片就先醃肉， 如果用火腿就先切片等等， 你只吃麵什麼都不做也可以 !
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2. 先燒一鍋熱水，煮麵3-4分鐘，然後將水瀝乾 (隨你喜歡用什麼中式麵， 伊麵，粗麵，幼麵，蝦子麵什麼的 )
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3 . 先將麵放在碟上， 放胡椒粉，鹽，雞粉，伴勻
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4. 下大概3,4湯匙的油，開中火燒熱油後， 放下麵，用鑊剷把麵壓平，整形 (如果你想兩面黃外脆內軟，入面的軟麵比較多一點，就輕輕壓平，高身一點就好， 相反如果你想入面的軟麵比較小，就壓平一點)
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5. 大概5分鐘後，不用害怕，厲害的把他翻面 XD 另外一邊也煎個5分鐘! (其實共10分鐘是不夠金黃色的，所以就需要做第二次 ， 但其實焦不焦香隨你喜歡，越焦香越脆 ， 就像我就2面總共煎了18分鐘 )
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****可跳過的步驟**** 在煎麵的時候處理你的配料, 比如說我香菇需要煮的，就在煎麵的時候煮，瀝乾然後加上12345汁再煮 (在另外一個食譜) ， 比如說你是想吃炒豬肉的就炒 煎火腿的就煎 就算甚麼都不加，只吃麵也可以
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6. 上碟的時候 ， 先用廚房紙把油 索掉，更好!
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天喔你看!!! 其實不用配料，沾點醋，糖 ， 醬油吃也可以，不過我就喜歡我的兩面黃有香菇
小撇步
1. 請用不沾鍋
2. 我的12345 汁食譜在<12345排骨>入面 ， 其實學會了，不論炆排骨，雞翼，做醬，也很方便，能配合的東西很多! 大家可以學起來
![[金門高梁飄香料理]什錦兩面黃](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F60336%2F57a72d91d8a136c0.jpg&width=200)
