份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
山藥(台灣/日本都可以)
1條
豬小排(帶點肉)
2支
玉米
2支
紅棗
5顆
枸杞
15-20粒
蛤蜊
15顆
米酒
50cc
薑片
5片
香菇湯塊
1個
  • 1
    1.先川燙豬小排,起鍋後洗去豬小排上的雜質,爾後再(醃製豬小排)靜置15分鐘,先準備其它食材。 (醃製豬小排)作法:蒜頭3顆拍碎,醬油少許,一杯水。
  • 2
    切山藥(山藥切的時候會咬手,所以一定要帶手套)。
  • 3
    3.切玉米
  • 4
    4.準備紅棗,薑片。
  • 5
    5.準備一鍋水將醃製好的豬小排,玉米,山藥,紅棗,薑片一同放入電鍋內燉煮,等電鍋跳起再將蛤蜊放下去悶煮5分鐘,湯頭就會非常的鮮美。☺
小撇步

1.煮好後放入蛤蜊,湯頭才會更鮮美。

2017/11/19 發表 8,049 瀏覽
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討論共 1 則

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電鍋外面放一杯水嗎?

8 months ago
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作者回應

抱歉,現在才回覆,我大約放了3-4杯水。

3 months ago