山藥排骨湯

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 1.先川燙豬小排,起鍋後洗去豬小排上的雜質,爾後再(醃製豬小排)靜置15分鐘,先準備其它食材。

(醃製豬小排)作法:蒜頭3顆拍碎,醬油少許,一杯水。

    1.先川燙豬小排,起鍋後洗去豬小排上的雜質,爾後再(醃製豬小排)靜置15分鐘,先準備其它食材。 (醃製豬小排)作法:蒜頭3顆拍碎,醬油少許,一杯水。

  • 切山藥(山藥切的時候會咬手,所以一定要帶手套)。

    切山藥(山藥切的時候會咬手,所以一定要帶手套)。

  • 3.切玉米

    3.切玉米

  • 4.準備紅棗,薑片。

    4.準備紅棗,薑片。

  • 5.準備一鍋水將醃製好的豬小排,玉米,山藥,紅棗,薑片一同放入電鍋內燉煮,等電鍋跳起再將蛤蜊放下去悶煮5分鐘,湯頭就會非常的鮮美。☺

    5.準備一鍋水將醃製好的豬小排,玉米,山藥,紅棗,薑片一同放入電鍋內燉煮,等電鍋跳起再將蛤蜊放下去悶煮5分鐘,湯頭就會非常的鮮美。☺

小撇步

1.煮好後放入蛤蜊,湯頭才會更鮮美。

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