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mami的魔法廚房
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古早味鹹豬肉

古早味鹹豬肉

描述

鹹豬肉煎得酥脆
有種吃香腸的感覺
但卻沒了製作香腸必加的一些化學原料
醃製好之後放冰箱冷凍可以保存很久
所以這也成了家中冰箱裡經常性的備用食材
懶得上市場時也可輕鬆讓三餐百變不單調喔
更多食譜,歡迎光臨【mami的魔法廚房】我的 官方部落格
http://blog.xuite.net/mamisophia/twblog

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食材

步驟

  • 1. 所有醃料拌勻
1-1 五花肉洗淨→稍微擦乾→放塑膠袋中

    1. 所有醃料拌勻 1-1 五花肉洗淨→稍微擦乾→放塑膠袋中

  • 2. 其他所有的醃料拌勻→均勻塗抹在五花肉中→幫豬肉按摩五分鐘→

置冰箱冷藏12小時以上(我這次是放了三天) 即可進行各式料理

    2. 其他所有的醃料拌勻→均勻塗抹在五花肉中→幫豬肉按摩五分鐘→ 置冰箱冷藏12小時以上(我這次是放了三天) 即可進行各式料理

  • 3. 如不立即使用則可放冰箱冷凍保存
4. 食用前解凍,用少許油煎的焦香即可

    3. 如不立即使用則可放冰箱冷凍保存 4. 食用前解凍,用少許油煎的焦香即可

小撇步

mami小叮嚀:
1. 五花肉要買新鮮未冷凍過的,以方便醃入味
冷凍過再解凍也不行喔

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mami的魔法廚房 66 食譜 334 粉絲

mami是個整天窩在廚房料理幸福的傻女人 熱愛烘焙、點心 喜歡將健康食材加入料理中 『魔坊生機產品開發中心』 http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=huggims632003 『mami的魔法廚房』官方部落格 http://blog.xuite.net/mamisophia/twblog 『mami的魔法廚房』粉絲專頁

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