菱角玉米龍骨湯【台糖安心豚】

Name: 菱角玉米龍骨湯【台糖安心豚】 by 毛媽卡洛琳
Total time: 1 h
Yield: 4 人份
Ingredients: 台糖安心豚龍骨一盒 600g; 冷凍菱角一包 300g; 玉米 1條; 紅棗 3顆; 香菜 1大把

毛媽卡洛琳

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限12字

每年9-11月是菱角盛產的季節。其含豐富的澱粉和蛋白質，搭配龍骨熬煮，是大人小孩都愛的湯品。再加點玉米和紅棗增加配色也讓湯頭多了清甜。此次使用的是經CAS標章認證的台糖安心豚龍骨。免清洗即可以烹煮，很方便。雖然是龍骨，但每一塊都吃的到不少的肉，而且肉質軟嫩也沒有肉騷味

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

600g

300g

1條

3顆

1大把

小撇步

玉米和紅棗除了配色好看，讓湯頭更清甜。但是玉米久煮後甜味會跑到湯裏，所以會在後面加入。

2017/11/14 發表 1,336 瀏覽

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菱角玉米龍骨湯【台糖安心豚】每年9-11月是菱角盛產的季節。其含豐富的澱粉和蛋白質，搭配龍骨熬煮，是大人小孩都愛的湯品。再加點玉米和紅棗增加配色也讓湯頭多了清甜。此次使用的是經CAS...