阿如 7 食譜 2 粉絲 追蹤 高纖高鈣龍骨湯 描述 洋蔥加上龍骨,鈣質加倍吸收,加上牛蒡可清熱解毒,也含有鈣,鈣質加倍,還可益腎,加入其他料輔佐,湯整個鮮甜好入味。 已參加:台糖安心豚評鑑團募集 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 台糖安心豚龍骨 1份 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 舞菇(雪白菇) 1包 牛蒡 1條 愛之味玉米粒 1罐 大蕃茄 1顆 香菇 兩朵 鹽 1小匙 步驟 拆開龍骨一份,稍微清洗一下 入水煮至滾,川燙個三分鐘左右,用冷水把龍骨浮出來的餘渣清洗掉 準備另一鍋水,在放入清洗好的龍骨跟牛蒡入鍋,煮至沸騰,轉小火 在加入一整罐愛之味玉米粒 在加入切丁的紅蘿蔔入鍋 加入切絲狀的洋蔥 加入切塊的蕃茄丁 在加入舞菇(雪白菇)及香菇 加入鹽調味,蓋上鍋蓋,開大火在煮滾,在轉至小火熬個1小時又30分鐘 熬煮完成品圖,香甜好入口 小撇步 不太喜歡太鮮甜的,可在加個1/2小匙鹽 3,119 瀏覽 2017/11/23 發表