南瓜肉末(露營OK)


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南瓜比馬鈴薯、紅蘿蔔還容易煮軟,只要先放入鍋中煎蒸三分鐘,在放其他食材一起煮,很快就可以恰如其分扮演好自己的角色。因為本身有甜味,和醬汁一起煮,不會死鹹,反而會中和鹹味,是很理想的料理夥伴呢!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
絞肉
150g
南瓜(去籽後)
150g
美乃滋或沙拉醬
1大
豆瓣醬
1小
醬汁
25
醬油
50
5g
香油
5g
蜂蜜
10g
蒜末
2瓣
薑末
少許
白芝麻
1g
  • 1
    南瓜皮洗淨、去籽、切塊
  • 2
    鍋中放入一點油,鋪上南瓜,轉中火蓋鍋悶煎三分鐘
  • 3
    即起南瓜,原鍋放入絞肉,翻炒至肉變白
  • 4
    加入3大匙[ 醬汁]、美乃滋、豆瓣醬,拌炒上色
  • 5
    放回南瓜鋪在肉上,蓋鍋煮三分鐘,熄火即完成!
  • 6
    絕對是白飯的好朋友 ^^
2017/11/13 發表 620 瀏覽
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