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輕輕鬆鬆煎出美美的魚,實在是非常的有成就感。

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時間
10 分鐘
食材
鮭魚
1 片
檸檬
2 片
橄欖油
少許
黑胡椒粉
適量
鹽巴
適量
中筋麵粉
適量
  • 1
    鮭魚洗淨後,以廚房紙巾將表面的水份吸乾,然後再鮭魚表面抹上適量鹽巴。
  • 2
    在鮭魚表面沾上薄薄的一層麵粉。
  • 3
    熱鍋加入少許橄欖油,將鮭魚輕放於鍋裏,以中小火煎,爐火不可過大。 約3分鐘鮭魚可滑動於鍋子裏就可翻面,煎至兩面金黃即可。
  • 4
    灑上黑胡椒粉、擠入適量檸檬汁增加清香風味,就完成了。
小撇步

鮭魚容易油爆,所以煎的時候要注意小心。

2017/11/14 發表 7,843 瀏覽
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討論共 2 則

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請問沒有中筋麵粉的話可以用其他麵粉代替嗎?或是省略呢? 謝謝

6 months ago
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想請問為什麼要麵粉?

9 months ago