酥炸肉排 (水波爐料理)


呂馨馨樂樂廚房
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為了家人的健康準備好吃不油膩的酥炸豬肉排~~
水波爐真神奇,不用起油鍋就可以將肉排炸得酥酥又美味!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
600公克
醬料適個人口味增減
2匙
2匙
1匙
半匙
1匙
5粒
2匙
  • 1
    (1)肉排先醃醬料入味備用 (2)將所有醬料合拌均勻再把肉排放入醃漬二小時以上入味
  • 2
    準備地瓜粉和太白粉合拌,肉排沾粉返潮入水波爐炸
  • 3
    舖上烤盤紙刷油
  • 4
    (1)將沾粉的肉排舖在烤盤中 (2)沾粉肉排等返潮再入爐炸 (3)不必等返潮表面刷油就也可以先入爐炸
  • 5
    將肉排放入烘烤爐或水波爐炸20~25分 水波爐夏普 -XP200內鍵行程#41按二人份行程 走完行程再延長5~10分翻面
  • 6
    (1)行程走完後再延長5~10分翻面繼續走完行程 (2)香噴噴肉排出爐了,好吃口感不輸油炸
小撇步

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小叮嚀:冰在冰箱冷凍櫃食物盡量在一~二星期內食用完畢,以確保肉類鮮味。

#酥炸肉排----------
入水波爐夏普 -XP200內鍵行程#41按二人份行程
走完行程再延長5~10分翻面

2017/11/14 發表 3,821 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 米絲陳
    米絲陳

    謝謝回覆,我來試試看

  • 米絲陳
    米絲陳

    請問烤箱適用此方法嗎?

    呂馨馨樂樂廚房
    作者呂馨馨樂樂廚房

    烘烤爐可以,烤箱也可以,烤箱肉質會偏乾,但是也好吃

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