那年花開月更圓-油潑辣子麵

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#油潑辣子麵
#西安陝西美食第二發
#那年花開月正圓
十分鐘料理,簡單快速又方便。
熱油淋上麵條那瞬間,蔥、蒜撲鼻的嗆味,我的靈魂告訴我,我愛這一味。
果真,它成功抓住全家人的味蕾,吃關關的感覺真好,滿滿的成就感。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

寬波浪麵 3份
蔥末 適量
蒜末 適量
醬油 兩小匙
兩小匙
自制油蔥酥 適量
唐辛子辣椒粉 少量
滾油 適量
  • 1正版麵條,是要自己桿,超寬的手工麵。 我偷懶的選擇了全聯買的寬麵,一樣好吃。 水滾後下麵,煮熟。
  • 2取一碗,倒入兩小匙醬油。
  • 3將油熱滾。
  • 4把煮熟的麵條直接放入碗中,在加入蒜末、蔥末、自製油蔥酥和唐辛子辣椒粉。 正版油潑辣子麵是沒有加油蔥酥的,但加了超加分唷。
  • 5油滾後直接倒入碗中,直接嗆出香味來,再淋上點醋,整個香氣四溢。
  • 6完成。
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2017/11/11 發表 558 瀏覽

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