Bernice🍽 94 食譜 202 粉絲 追蹤 雙鮮粉絲煲 描述 家裡只剩下大size和小size的蝦子 我湊合著煮XD 191 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮蝦 300g 寬粉絲 2把 透抽 100g 蒜頭 3瓣 薑片 3-5片 辣椒 1根 蔥 1根 調味料 蠔油 1大匙 醬油 1匙 米酒 1匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 香油 適量 水 1.5-2碗 步驟 鮮蝦 去鬚腳和泥腸洗淨備用 透抽洗淨切斜塊備用 粉絲泡軟備用 蔥切段 薑、蒜頭、辣椒切片備用 熱鍋加入適量的油 放入鮮蝦 二面各煎1分鐘後先取出備用 原鍋放入薑片蒜片蔥白 煸出香味後 放入透抽半炒一下後先取出 備用 鍋中加入2碗水 及調味料 水滾後放入冬粉拌炒 等湯汁略收時倒入已加熱的砂鍋裡 放入蝦子、透抽、蔥綠 、辣椒片蓋上鍋蓋續煮1-2分鐘 上桌前淋上少許香油即完成 5,099 瀏覽 2017/11/12 發表