紅燒牛肉湯

Yu-Ping Hsiao
6 食譜 7 粉絲

食材

4條~6條
2條
1顆
2支
8片
2顆
4湯匙
4湯匙
8湯匙
2湯匙
5湯匙
1茶匙
1茶匙
1湯匙

步驟

  • 另起一鍋水 煮滾後放入白蘿蔔

    另起一鍋水 煮滾後放入白蘿蔔

  • 蔥段 醬片 2粒八角 先拌炒至焦黃
放入洋蔥炒至軟 再放入番茄

再放入蠔油 米酒 味霖 白胡椒粉 番茄醬及豆瓣醬拌炒後再放入牛肉

    蔥段 醬片 2粒八角 先拌炒至焦黃 放入洋蔥炒至軟 再放入番茄 再放入蠔油 米酒 味霖 白胡椒粉 番茄醬及豆瓣醬拌炒後再放入牛肉

  • 放入紅蘿蔔及馬鈴薯 中大火煮10分鐘

    放入紅蘿蔔及馬鈴薯 中大火煮10分鐘

  • 將拌炒好的牛肉及紅蘿蔔倒入白蘿蔔湯鍋中 中小火煮40~50分鐘(視個人口感而定)

    將拌炒好的牛肉及紅蘿蔔倒入白蘿蔔湯鍋中 中小火煮40~50分鐘(視個人口感而定)

小撇步

將牛肉與醬料ㄧ起拌炒 可讓牛肉更入味

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