百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
藍京恩
2 食譜 2 粉絲

《豆腐乳》麻婆豆腐

《豆腐乳》麻婆豆腐

描述

家人不吃辣,改用一點辣的豆腐乳提味,成了大小都愛吃的麻婆豆腐

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐切塊備用, 豆腐乳挖2塊+些湯汁備用, 肉絲可以加些蓮藕粉醃(太白粉亦可)。

  • 鍋裡加些許油,鴻喜菇先炒軟,再放入肉絲炒熟。

  • 再加入些許的水,放入豆腐乳還有豆腐乳湯汁,把豆腐乳融化為止,再加入醬油拌勻。

  • 等到湯汁煮滾後,加入豆腐拌勻煮熟之後,即可裝盤。

小撇步

肉絲加入蓮藕粉醃過,口感更滑順!
不敢吃辣的,可以選用一般豆腐乳。
喜歡吃辣一點的,可以再加入辣豆瓣醬。

6,801 瀏覽
avatar
藍京恩 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 李如槐
    李如槐

    電鍋+豆腐+肉醬罐頭+電鍋蒸蒸=也是一道麻婆豆腐

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 高麗菜 酸辣湯 地瓜 番茄 花椰菜 三杯雞 娃娃菜 粽子 豆腐 雞湯 茄子 蕃茄燉牛肉 雞肉 打拋豬 玉米濃湯 糖葫蘆 瓜仔肉 義大利麵 炒麵 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 糖醋排骨 蒸蛋 早餐 雞胸肉 鮭魚 菠菜 低脂高蛋白 台式泡菜 櫛瓜 小黃瓜 涼拌小黃瓜 四季豆 湯麵 香菇雞湯 金針菇 竹筍 高麗菜飯 餅乾 滷肉 南瓜 炒飯 家常菜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 杏鮑菇 白菜滷 番茄炒蛋