鮮雞嫩雞火鍋【好菇道好食光】
描述
熬煮一鍋雞湯，一邊煨煮雞肉湯頭，一邊放入喜愛的食材汆燙，現燙的食材新鮮美味，等肚子五分飽時，品嘗雞肉的軟嫩和美味的湯頭，是人間最幸福的美味。不難！新手一定可以上菜的好滋味。
- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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煮一鍋水，水滾開後放入清洗過的雞肉塊煮。
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待鍋子裡的雞湯煮5分鐘後，放入剝大塊並清洗過的高麗菜。
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打開豆腐包裝，切大塊，放入鍋中一起煮。
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將好菇道的鴻喜菇拆開包裝袋，以刀具切除根部，剝小塊，稍加沖洗，將根部切下的碎屑沖離。 菇類的烹煮時間不能太長，否則營養容易流失，口感變差，大家要多注意。
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將處理好的好菇道鴻喜菇放入鍋中一起煮。
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小撇步
1.快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
2.ching食譜區
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