法式紙包魚
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鱸魚加上滿滿甜椒，低熱量且美味的酸甜魚料理，滋味清爽又優雅，推薦給愛吃又想要少熱量負擔的女孩子們。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
鱸魚片
1片
檸檬
1/2顆
甜椒
2顆
紫洋蔥
1顆
小磨坊玫瑰鹽
1小匙
小磨坊蒜風味油
1大匙
小磨坊鮮磨黑胡椒
2小匙
小磨坊百里香葉
1小匙
小磨坊鮮磨白胡椒
1小匙
白酒
1小匙
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1材料準備： 1. 鱸魚片擦乾抹上玫瑰鹽，檸檬切片，甜椒、紫洋蔥切塊。 2. 烤箱預熱至２００度。
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2將鱸魚片放置於烘焙紙中，淋上玫瑰鹽、蒜風味油、白酒覆蓋檸檬片，並灑上黑胡椒、百里香葉。 -
3摺疊烘焙紙將鱸魚片密封包緊，送進烤箱烤10分鐘。
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4平底鍋加熱，倒入蒜風味油，加入甜椒塊、洋蔥塊、黑胡椒、白胡椒清炒，即可起鍋擺盤。
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5將烤好的魚從烘焙紙中取出，小心將烤魚放置於清炒時蔬上，再淋上烘焙紙中醬汁即完成。
小撇步
魚肉上的水分要用廚房紙巾拍乾並抹上玫瑰鹽，才能鎖住魚肉的水分跟鮮味。