百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
D&M媽咪上菜
62 食譜 808 粉絲

香菇雞湯

香菇雞湯

描述

每次上桌必見底的一道湯品,涼涼的天來一碗暖暖胃吧!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 汆燙雞腿肉,沖洗去渣備用。

    汆燙雞腿肉,沖洗去渣備用。

  • 乾香菇泡水,薑切片,蔥切段。

    香菇泡水,切片,切段。

  • 準備一鍋水1200cc,放入雞腿肉,加點米酒。

    準備一鍋水1200cc,放入雞腿肉,加點米酒。

  • 蓋鍋蓋,大火滾煮後轉小火,燉煮30分鐘。

    蓋鍋蓋,大火滾煮後轉小火,燉煮30分鐘。

  • 加入薑片、乾香菇及泡香菇的水,蓋鍋蓋,轉大火滾煮後再轉小火續煮20分鐘。

    加入片、乾香菇及泡香菇的水,蓋鍋蓋,轉大火滾煮後再轉小火續煮20分鐘。

  • 加入蔥段後,再小火煮10分鐘。

    加入段後,再小火煮10分鐘。

  • 熄火,加入適當鹽巴調味。

    熄火,加入適當鹽巴調味。

  • 營養好滋味的香菇雞湯完成!

    營養好滋味的香菇雞湯完成!

小撇步

不同的食材有不同的熟成時間,分階段放食材,讓湯的味道更有層次。

21 萬 瀏覽
avatar
D&M媽咪上菜 62 食譜 808 粉絲

用簡單的食材做簡單的料理, 單純記錄那些廚房裏的曾經...

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 7 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 糖醋排骨 茄子 打拋豬 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 竹筍 雞肉 糖葫蘆 櫛瓜 蒸蛋 炒麵 排骨 鮭魚 早餐 粽子 香菇雞湯 娃娃菜 瓜仔肉 麻婆豆腐 四季豆 三杯雞 餅乾 雞湯 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞蛋豆腐 台式泡菜 金針菇 番茄 杏鮑菇 南瓜 番茄炒蛋 湯麵 低脂高蛋白 地瓜 炒飯 酸辣湯 滷肉 家常菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 馬鈴薯 花椰菜 高麗菜 雞胸肉 高麗菜飯 菠菜