《三分鐘出好菜》麻辣土豆絲
食材
馬鈴薯
1顆
綠甜椒
1/3顆
黃甜椒
1/3顆
大辣椒
1條
花椒
適量
鹽
適量
白醋
1大匙
香油
1小匙
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1 馬鈴薯切成絲，旁邊準備一鍋水，邊切邊丟進鍋子，切完泡一下水，再放到水龍頭下沖洗一下，去掉澱粉吃起來才會脆。 -
2 2-1辣椒去籽切細絲、甜椒也切成絲備用。 2-2鍋中放油加熱，放進花椒爆香後撈除。
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3 放2-1拌炒至甜椒稍軟
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4 再放進馬鈴薯絲、加鹽、白醋、香油，快速翻炒約一分鐘，立即起鍋才會清脆。
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