(韓式) 涼拌糯米椒 꽈리고추무침

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最近又正逢糯米椒的產季,去市場都可以看得到,吃起來沒有青辣椒來得那樣辛辣,但是還有一點辣味的口感,如果喜歡吃辣的朋友們,應該會蠻喜歡這道小菜的。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

糯米椒 1包
蔥花 適量
麵粉 2匙
調味料
醬油 2匙
辣椒粉 1匙
砂糖 1/2匙
蒜泥 1/2匙
白芝麻粒 少許
韓式芝麻油 少許
  • 1把買回來的糯米椒清洗乾淨、剪去蒂頭後再入麵粉充分的攪拌一下。
  • 2水滾後,將糯米椒放下去蒸一下,但不要蒸太久,約蒸2~3分鐘左右即可。
  • 3此時把蒸好的糯米椒、蔥花及調味料(醬油、辣椒粉、砂糖、蒜泥、白芝麻粒、韓式芝麻油)一起攪拌一下。
  • 4把晚上要吃的量取出,剩下的放入保鮮盒內並放入冰箱內保存。
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2017/11/25 發表 547 瀏覽

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