(韓式) 涼拌糯米椒 꽈리고추무침


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最近又正逢糯米椒的產季,去市場都可以看得到,吃起來沒有青辣椒來得那樣辛辣,但是還有一點辣味的口感,如果喜歡吃辣的朋友們,應該會蠻喜歡這道小菜的。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
糯米椒
1包
蔥花
適量
麵粉
2匙
調味料
醬油
2匙
辣椒粉
1匙
砂糖
1/2匙
蒜泥
1/2匙
白芝麻粒
少許
韓式芝麻油
少許
  • 1
    把買回來的糯米椒清洗乾淨、剪去蒂頭後再入麵粉充分的攪拌一下。
  • 2
    水滾後,將糯米椒放下去蒸一下,但不要蒸太久,約蒸2~3分鐘左右即可。
  • 3
    此時把蒸好的糯米椒、蔥花及調味料(醬油、辣椒粉、砂糖、蒜泥、白芝麻粒、韓式芝麻油)一起攪拌一下。
  • 4
    把晚上要吃的量取出,剩下的放入保鮮盒內並放入冰箱內保存。
2017/11/25 發表 2,191 瀏覽
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