韓式糯米椒炒小魚乾꽈리고추멸치볶음
描述
韓式糯米椒炒小魚乾是韓國的國民小菜之一^^
小魚乾也常拿來做小菜，除了搭配杏仁、花生或是堅果等類。
配上糯米椒也很好吃喔！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
昨天老公帶回一箱小魚乾...... 剛好家裡有糯米椒，就趕快來做做這道料理看這小魚乾好不好吃XD 剩下的小魚乾就先冷凍冰起來，太多了只好慢慢使用~
-
糯米椒洗淨，放入鍋中加些食用油炒一下。 ( 有些人會先將糯米椒蒸熟，但我都直接炒一下再加小魚乾)
-
把不好的小魚乾挑掉，準備好適量的小魚乾備用。
-
糯米椒炒一下之後(因為我喜歡脆脆的口感)，加入小魚乾拌炒。
-
再加入適量的醬油。
-
加入料理寡糖調味，讓小魚乾跟醬油不會那麼死鹹。
-
加入料理寡糖會讓小魚乾跟糯米椒亮亮的喔^^
-
最後加入一些白芝麻拌炒，調味到自己喜歡的口味就好^^
-
請爽好吃的韓式糯米椒炒小魚乾就完成了^^
-
糯米椒大多不辣，不過有時候會吃到辣的XD 清爽的糯米椒配上鹹鹹的小魚乾，是一到很好的開胃菜喔！
小撇步
有些韓國人會加蒜頭還有青陽辣椒，增添風味。
喜歡蒜味或是辣味的朋友可以添加^^
