免揉綠茶抹茶紅豆吐司🍵🍞byCara
描述
不用揉、稍微桿包卷，這個份量輕鬆做了兩條吐司😊 很清香，很甜蜜，綠茶抹茶🍵配蜜紅豆，真是絕搭！更多烘焙料理歡迎來讀「烘焙誌」https://bakingwithcoffeearoma.com/
份量
6
人份
食材
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7克(4.25g)
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120ml
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400克
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50克
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1小撮
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90克
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1個中型
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130克
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90克
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5克
步驟
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將新鮮酵母與在溫水中先溶解
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再攪拌盆內倒入所有材料、用攪拌刮刀稍微拌勻（奶油要先融化至液態）。蓋上保鮮膜、留一點縫，放在室溫發酵。
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室溫20度醱酵2小時後移至低位2-3度醱酵12小時再移回室溫等待操作。約1小時。
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撒些手粉、抹些油，開始分割桿捲濕黏的麵糰。包入蜜紅豆後，輕輕捲起入模。醱酵約40分鐘，表面刷上蛋液，即可以180-170度烘烤40分鐘。即完成
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辣椒
