菜脯魩仔魚（家樂福廚神大賽2015）
矖蘿蔔乾是阿母每年例行工作之一，年紀大後，嫂子接手，所以我們家的菜脯沒有藥劑問題，用健康的菜脯和魩仔魚、豆干結合，炒出的香氣，適合便當菜，夾饅頭更是優優！
食材
魩仔魚
100元
菜脯
1條
豆干
4塊
蒜
3瓣
塩
少許
糖
1／2匙
胡椒粉
酌量
蔥
2支
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1 菜脯泡水去鹹洗淨 食物料理機攪碎（切碎也可），加入蒜末炒香 -
2 豆干切細丁，炒出豆干香味
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3 家樂福嚴選魩仔魚
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4 魩仔魚炒至金黃
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5 把炒好的菜脯豆干倒入魩仔魚𥚃拌炒，塩、糖、胡椒粉調味
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6 蔥末略炒即可
小撇步
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