菜脯魩仔魚(家樂福廚神大賽2015)

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矖蘿蔔乾是阿母每年例行工作之一,年紀大後,嫂子接手,所以我們家的菜脯沒有藥劑問題,用健康的菜脯和魩仔魚、豆干結合,炒出的香氣,適合便當菜,夾饅頭更是優優!

食材

魩仔魚 100元
菜脯 1條
豆干 4塊
3瓣
少許
1/2匙
胡椒粉  酌量
2支
  • 1 菜脯泡水去鹹洗淨 食物料理機攪碎(切碎也可),加入蒜末炒香
  • 2 豆干切細丁,炒出豆干香味
  • 3 家樂福嚴選魩仔魚
  • 4 魩仔魚炒至金黃
  • 5 把炒好的菜脯豆干倒入魩仔魚𥚃拌炒,塩、糖、胡椒粉調味
  • 6 蔥末略炒即可
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2015/11/07 發表 1,011 瀏覽

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