香菜海鮮煎餅
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
香菜
1小把
櫻花蝦
少許
透抽
半隻
中筋麵粉
適量
胡椒粉
少許
鹽
適量
香油
1小匙
水
適量
-
1香菜切碎, 透抽切適當大小, 中筋麵粉加水調成麵糊約半碗左右, 加入香菜、透抽、櫻花蝦、胡椒粉、鹽及香油拌勻.
-
2取20cm鐵鑄鍋熱鍋後放一大匙油, 讓油均勻搖晃沾一下鍋內, 就可以倒入麵糊, 待底部煎到恰恰就可翻面, 煎好直接用鐵鑄鍋端上桌, 好看又方便.
