香菜海鮮煎餅

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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

香菜 1小把
櫻花蝦 少許
透抽 半隻
中筋麵粉 適量
胡椒粉 少許
適量
香油 1小匙
適量
  • 1香菜切碎, 透抽切適當大小, 中筋麵粉加水調成麵糊約半碗左右, 加入香菜、透抽、櫻花蝦、胡椒粉、鹽及香油拌勻.
  • 2取20cm鐵鑄鍋熱鍋後放一大匙油, 讓油均勻搖晃沾一下鍋內, 就可以倒入麵糊, 待底部煎到恰恰就可翻面, 煎好直接用鐵鑄鍋端上桌, 好看又方便.
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2017/11/07 發表 863 瀏覽

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