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Aileen Huang
3 食譜 4 粉絲

日式親子丼

日式親子丼
240 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲備用,切斜段備用,醬油:味醂:米酒=2:1:1調成醬汁備用。

  • 熱鍋後放入洋蔥炒香,加入雞腿肉,淋上醬汁,蓋上鍋蓋燜煮。

  • 將蛋稍微攪拌,不要打太勻讓他有蛋白跟蛋黃的顏色,第一次煮滾後淋上一半的蛋汁跟一半的絲,再燜煮一次。

  • 第二次煮滾時,淋上剩下的蛋汁以及絲跟柴魚片,蓋上鍋蓋熄火。燜一分鐘後即可食用。

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