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炒麵茶(黑芝麻版)

炒麵茶(黑芝麻版)

描述

想念阿嬤小時候燒柴用大灶炒的古早味麵茶,少了豬油的拌炒,不愛油蔥跟薑,加入小朋友也可接受的黑芝麻粉,適合天冷吃暖呼呼的~👍

127 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 乾鍋炒麵粉,小火慢慢拌炒

    乾鍋炒麵粉,小火慢慢拌炒

  • 10分鐘左右會開始變褐色,繼續小火炒

    10分鐘左右會開始變褐色,繼續小火炒

  • 想要黑芝麻香氣出來,麵粉變褐色就可以加入ㄧ起炒,在過5分鐘左右就可放入二砂

    想要黑芝麻香氣出來,麵粉變褐色就可以加入ㄧ起炒,在過5分鐘左右就可放入二砂

小撇步

想要細緻ㄧ點口感可以過篩喔!怕炒結塊也可加入豬油,喜歡油蔥、薑的朋友也可加入喔!
糖的部分以個人口味增減,也可以換成黑糖

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