Do媽愛分享 8 食譜 17 粉絲 追蹤 炒麵茶(黑芝麻版) 描述 想念阿嬤小時候燒柴用大灶炒的古早味麵茶,少了豬油的拌炒,不愛油蔥跟薑,加入小朋友也可接受的黑芝麻粉,適合天冷吃暖呼呼的~👍 #素食 #蔬食 127 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 中筋麵粉 200 二砂(糖) 70 黑芝麻粉 70 步驟 乾鍋炒麵粉,小火慢慢拌炒 10分鐘左右會開始變褐色,繼續小火炒 想要黑芝麻香氣出來,麵粉變褐色就可以加入ㄧ起炒,在過5分鐘左右就可放入二砂 小撇步 想要細緻ㄧ點口感可以過篩喔!怕炒結塊也可加入豬油,喜歡油蔥、薑的朋友也可加入喔! 糖的部分以個人口味增減,也可以換成黑糖 5,224 瀏覽 2017/11/06 發表