原味貝果🥂🥂


🥐Dr.詹的麵點舖🍞
73 食譜 239 粉絲
限12字

簡單的貝果,可以任意搭配,果醬或做成漢堡。都很讚。

份量
8 人份

食材

燙貝果水
1000g
30g
  • 除奶油外,其餘材料揉成糰。再加入奶油攪打或搓揉。發酵30分。

  • 麵糰分割為8等份。滾圓,鬆弛10分鐘。每個桿開,捲成長條。再將一端塞入另一端內,捏合。發酵60分

    麵糰分割為8等份。滾圓,鬆弛10分鐘。每個桿開,捲成長條。再將一端塞入另一端內,捏合。發酵60分

  • 燒開水,轉小火,貝果丟入,煮30秒。翻面,再煮30秒。撈起。

    燒開水,轉小火,貝果丟入,煮30秒。翻面,再煮30秒。撈起。

  • 烤18分,240度/180度

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