全部分類 烘焙點心 手作麵包 貝果 (169) 原味貝果🥂🥂 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 73 食譜 239 粉絲 追蹤 330 說讚 10 跟著做 4 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 簡單的貝果，可以任意搭配，果醬或做成漢堡。都很讚。 份量 8 人份 食材 高粉 500g 奶油 30g 糖 30g 水 270g 蛋 1顆 鹽 8g 速發酵母 3g 燙貝果水 水 1000g 糖 30g 除奶油外，其餘材料揉成糰。再加入奶油攪打或搓揉。發酵30分。 麵糰分割為8等份。滾圓，鬆弛10分鐘。每個桿開，捲成長條。再將一端塞入另一端內，捏合。發酵60分 燒開水，轉小火，貝果丟入，煮30秒。翻面，再煮30秒。撈起。 烤18分，240度/180度 2017/11/06 發表 6,707 瀏覽
黃莉芳
李怡婷
Momoko Nakasaki
Lion Liang
Sh Yuan
作者🥐Dr.詹的麵點舖🍞
Vivian
作者🥐Dr.詹的麵點舖🍞
黃小如
作者🥐Dr.詹的麵點舖🍞
Chang Raya
作者🥐Dr.詹的麵點舖🍞