紅燒排骨
紅燒排骨
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簡單又家常的料理
或許是許多人心中
家的味道
很久沒有吃到媽媽煮的飯了
於是我捲起袖子
開始煮起我心中那個味道
雖然味道跟媽媽煮的有點不同
但，這就是我家的味道
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
排骨
400g
洋蔥
半顆
醬油
適量
冰糖
1匙
水
300cc
薑末
10g
蒜末
3瓣
辣椒
1根
米酒
適量
-
1先將薑末,蒜末,辣椒,洋蔥，下鍋炒出香味。 -
2加入已經川燙好的排骨，米酒在周圍淋一圈增加香氣。
-
3加入水,冰糖,醬油，最後再勾芡悶15分鐘。
-
4完成嘍。
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小撇步
PS. 排骨川燙是為了把血水除掉，所以記得要先川燙哦！