培根菇菇蛋餅【好菇道好食光】


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將洋蔥、培根先爆香,再加入雪白菇與蘋果齊炒,簡單調味後起鍋備用。再將蛋液打散後,下鍋煎,並放入炒好的餡料,蛋皮對折即可。要食用前可以加點蕃茄醬喔!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
雪白菇
1/2包
培根
1.5條
蘋果
1/4個
洋蔥
1/6個
奶油
1/2個
橄欖油
1匙
1/4匙
黑胡椒
少許
  • 1
    食材大集合.
  • 2
    取1/2包的雪白菇,去除蒂頭,切丁備用.
  • 3
    將1/4匙的鹽放進3個蛋內,打散備用.
  • 4
    其餘食材切好丁狀備用.
  • 5
    取一不沾鍋加入1/4匙的橄欖油,放入培根與洋蔥爆香.
  • 6
    再加入雪白菇與蘋果,再撒少許黑胡椒拌炒後,起鍋備用.
  • 7
    取原鍋,用廚房紙巾拭淨後,加入1/2匙的橄欖油與1/2塊的奶油.
  • 8
    將蛋液下鍋.
  • 9
    大約5秒後,加入炒好的料.
  • 10
    再大約15秒後,即可盛盤。
  • 11
    要食用前可以加點蕃茄醬喔!
小撇步

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2017/11/03 發表 463 瀏覽
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