培根菇菇蛋餅【好菇道好食光】
培根菇菇蛋餅【好菇道好食光】
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將洋蔥、培根先爆香，再加入雪白菇與蘋果齊炒，簡單調味後起鍋備用。再將蛋液打散後，下鍋煎，並放入炒好的餡料，蛋皮對折即可。要食用前可以加點蕃茄醬喔！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
雪白菇
1/2包
培根
1.5條
蘋果
1/4個
洋蔥
1/6個
奶油
1/2個
橄欖油
1匙
鹽
1/4匙
黑胡椒
少許
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1食材大集合. -
2取1/2包的雪白菇，去除蒂頭，切丁備用.
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3將1/4匙的鹽放進3個蛋內，打散備用.
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4其餘食材切好丁狀備用.
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5取一不沾鍋加入1/4匙的橄欖油，放入培根與洋蔥爆香.
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6再加入雪白菇與蘋果，再撒少許黑胡椒拌炒後，起鍋備用.
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7取原鍋，用廚房紙巾拭淨後，加入1/2匙的橄欖油與1/2塊的奶油.
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8將蛋液下鍋.
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9大約5秒後，加入炒好的料.
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10再大約15秒後，即可盛盤。
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11要食用前可以加點蕃茄醬喔！
小撇步
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