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Frances Huang
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培根菇菇蛋餅【好菇道好食光】

培根菇菇蛋餅【好菇道好食光】

描述

將洋蔥、培根先爆香,再加入雪白菇與蘋果齊炒,簡單調味後起鍋備用。再將蛋液打散後,下鍋煎,並放入炒好的餡料,蛋皮對折即可。要食用前可以加點蕃茄醬喔!

47 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合.

    食材大集合.

  • 取1/2包的雪白菇,去除蒂頭,切丁備用.

    取1/2包的雪白菇,去除蒂頭,切丁備用.

  • 將1/4匙的鹽放進3個蛋內,打散備用.

    將1/4匙的鹽放進3個蛋內,打散備用.

  • 其餘食材切好丁狀備用.

    其餘食材切好丁狀備用.

  • 取一不沾鍋加入1/4匙的橄欖油,放入培根與洋蔥爆香.

    取一不沾鍋加入1/4匙的橄欖油,放入培根與洋蔥爆香.

  • 再加入雪白菇與蘋果,再撒少許黑胡椒拌炒後,起鍋備用.

    再加入雪白菇蘋果,再撒少許黑胡椒拌炒後,起鍋備用.

  • 取原鍋,用廚房紙巾拭淨後,加入1/2匙的橄欖油與1/2塊的奶油.

    取原鍋,用廚房紙巾拭淨後,加入1/2匙的橄欖油與1/2塊的奶油.

  • 將蛋液下鍋.

    將蛋液下鍋.

  • 大約5秒後,加入炒好的料.

    大約5秒後,加入炒好的料.

  • 再大約15秒後,即可盛盤。

    再大約15秒後,即可盛盤。

  • 要食用前可以加點蕃茄醬喔!

    要食用前可以加點蕃茄醬喔!

小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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