｛心心相印之情人節應景餅乾｝彩繪玻璃餅乾
描述
覺得糖果還要切小塊感到很麻煩嗎？這個糖果小小一顆剛剛好，還能呈現花樣及教堂的彩繪玻璃，是不是很浪漫、很美麗呢？你們一定要試試看！
步驟
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奶油室溫軟化加入糖粉用打蛋器拌至看不到糖粉。
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加入室溫全蛋拌勻至看不到蛋。（我用2顆小的蛋，1顆大顆的也可以）
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杏仁粉、低筋麵粉過篩加入用刮刀拌至看不到粉。
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用保鮮膜（或是塑膠袋）將整個麵團包起來，整成圓狀，再用刮板分成四等份。
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撕四張長方形烘焙紙，對折後每張紙中間折線各放入1/4麵團，擀成你要的餅乾厚度，我的餅乾是3mm，注意不能過薄，餅乾容易破裂。
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全部擀好後放入冰箱冷藏，約3小時就可以開始做玻璃餅乾了！通常我會多做麵團起來，要吃隨時都可以做，所以不一定要一次做完喔！
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從冰箱取出擀平的餅皮，撕一張保鮮膜蓋在餅皮上麵再壓模，這樣餅乾才會漂亮。一定要趁餅皮硬的時候壓完，所以做好ㄧ張餅皮再從冰箱取出另一張餅皮。
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烤箱在壓模時先預熱180度，預熱好放入烤箱計時15分鐘。
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烤到11分鐘時看一下餅乾是否有上色，注意不能上色太深，烤到12分鐘時取出放糖果，這種糖果3分鐘就一定會融化，(如果沒有溶很可能是烤溫跑掉了，沒關係用餘溫繼續悶就溶了）所以糖果一融化就要馬上取出，不然糖ㄧ滾會冒泡而變得混濁就不好看了喔！
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選擇花朵糖果，融得好它的花型就會很漂亮。
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餅乾剛烤好請不要急著拔起來，出爐後其實很快就降溫了，所以我會輕推一片餅乾，可以移動就可以裝袋了，如果推不動就是還不能拔喔！
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風車糖果很有教堂彩繪玻璃的feel，而花朵糖果很有浪漫的feel，聖誕節很適合拿來送禮，情人節表達愛意也超棒的❤️
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喜歡嗎？是不是很美麗？真的要試試喲❤️
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這次的糖果選用的是「菓風小舖」的迷你花朵和迷你風車二種不同的口味。
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「烤溫不均導致餅乾深淺不一的應變」 如果你有這個問題，可以像這樣在餅乾上鋪上烘焙紙ㄧ起烤，就ok了ㄛ👍
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風車糖果真的超適合聖誕節來做！
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作品分享～❤️
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作品分享～❤️
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「心心相印餅乾」真的超適合情人節送禮喔！
