冬天進補好選擇:藥燉排骨-龍骨料理

yoyomeme
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天氣漸漸微涼 開始要進入冬天了
古老的智慧教我們要補冬
藥燉排骨 可以幫我們補氣還有溫陽禦寒的效果
排骨可以幫我們補充蛋白質
俗語說:冬令進補 來年打虎
利用食療幫我們強壯身體 打好底基
再忙也不要忘記來補一下喔^^
使用台糖的豬龍骨 以豬前肢排及背肌肉部位之肌骨修整切製成四公分大小
含骨間肉 富含鈣質 採購食材首選~
PS:感冒.發燒或是有發炎狀況時先不要進補喔!
有慢性疾病也要留意進補方式

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

一盒
2條
2000CC
五下
  • 準備台糖龍骨包
一次份量好方便

    準備台糖龍骨包 一次份量好方便

  • 準備藥燉排骨藥材

    準備藥燉排骨藥材

  • 去血水

    去血水

  • 放入藥材包

    放入藥材包

  • 肉清水濾過後放入跟藥材一起燉

    肉清水濾過後放入跟藥材一起燉

  • 裝碗上桌!

    裝碗上桌!

小撇步

最後可放入青菜,煮至3-5分鐘,吸收湯中的油,這樣排骨湯喝起來才會不油膩喔~~

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