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Shine  Lin
40 食譜 394 粉絲

超簡單藥燉排骨

超簡單藥燉排骨
28 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材如上

    食材如上

  • 起一鍋滾水 將排骨滾過
可加入兩片薑片及幾滴米酒去腥

    起一鍋滾水 將排骨滾過 可加入兩片片及幾滴米酒去腥

  • 滾過去血水後,將排骨用清水沖洗,去掉雜質。

    滾過去血水後,將排骨用清水沖洗,去掉雜質。

  • 冷水淹過食材再多一些
加入中藥包+排骨
(我有用綿袋將藥材包起來,因為不喜歡喝到藥材的感覺)

水煮滾後,切小火滾25分鐘,
可以關火不開蓋浸泡至少3小時,會比較入味。
(可以中午煮,晚餐喝)

    冷水淹過食材再多一些 加入中藥包+排骨 (我有用綿袋將藥材包起來,因為不喜歡喝到藥材的感覺) 水煮滾後,切小火滾25分鐘, 可以關火不開蓋浸泡至少3小時,會比較入味。 (可以中午煮,晚餐喝)

  • 要喝之前再加鹽巴一小匙、米酒幾滴,滾了就可以喝囉!

    要喝之前再加鹽巴一小匙、米酒幾滴,滾了就可以喝囉!

小撇步

燉湯一直都是很多人不敢碰的東西,以為是很難的料理~

結果真的超簡單的喔!
試試看吧🥰🥰🥰

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Shine Lin 40 食譜 394 粉絲

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