Shine Lin 40 食譜 393 粉絲 追蹤 超簡單藥燉排骨 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 排骨 1斤 藥燉排骨中藥材 1份 米酒 幾滴 鹽巴 一匙 薑片 2片 步驟 食材如上 起一鍋滾水 將排骨滾過 可加入兩片薑片及幾滴米酒去腥 滾過去血水後,將排骨用清水沖洗,去掉雜質。 冷水淹過食材再多一些 加入中藥包+排骨 (我有用綿袋將藥材包起來,因為不喜歡喝到藥材的感覺) 水煮滾後,切小火滾25分鐘, 可以關火不開蓋浸泡至少3小時,會比較入味。 (可以中午煮,晚餐喝) 要喝之前再加鹽巴一小匙、米酒幾滴,滾了就可以喝囉! 小撇步 燉湯一直都是很多人不敢碰的東西,以為是很難的料理~ 結果真的超簡單的喔! 試試看吧🥰🥰🥰 8,441 瀏覽 2022/05/30 發表