銀耳番茄火鍋+亞大T8銀耳

亞大T8銀耳
103 食譜 202 粉絲

描述

天氣無敵冷!吃火鍋來溫暖身心!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

銀耳番茄高湯
火鍋配料

步驟

  • 湯底: 1.銀耳洗淨,切成小塊,牛番茄去蒂一切四,洋蔥去皮洗淨切大塊、高麗菜洗淨切大塊。 2.用橄欖油將番茄的茄紅素炒出來,入洋蔥炒香,再加入銀耳、高麗菜及番茄醬拌勻,最後加入水待煮滾,轉小火慢燉兩小時,撈除菜渣即為湯底。

  • 火鍋: 1.生鮮銀耳洗淨去蒂撕小塊,鴻禧菇去蒂撕成小塊,牛番茄洗淨去蒂切片,玉米筍、青江菜洗淨,高麗菜洗淨撕成片狀。 2.湯底加鹽調味後將蔬菜類依序放入煮熟,最後再涮火鍋肉片即可。

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