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電鍋懶人料理～番茄海鮮飯（一鍋到底）

電鍋懶人料理～番茄海鮮飯（一鍋到底）

描述

所有食材放入完成
零廚藝懶人電鍋料理~

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曾經只熱愛繽紛異國料理華麗烘焙甜點
有了孩子後發現一鍋料理才是王道
心得筆記不定期更新於FB專頁，歡迎交流～
https://www.facebook.com/bistrovi/

1,202 說讚 3 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

香料

步驟

  • 番茄、花椰菜、菇類洗淨切塊；3杯米放內鍋洗淨，加3杯水

    番茄、花椰菜、菇類洗淨切塊；3杯米放內鍋洗淨，加3杯水

  • 鍋內放入番茄、花椰菜、菇類、肉片、魚片、蝦仁、鹽、橄欖油

    鍋內放入番茄、花椰菜、菇類、肉片、魚片、蝦仁、鹽、橄欖油

  • 外鍋2杯水，開關跳起後拌一拌再悶至少30分鐘，起鍋前灑九層塔完成

    外鍋2杯水，開關跳起後拌一拌再悶至少30分鐘，起鍋前灑九層塔完成

小撇步

(1)加入蛤蠣整體味道將提升不只一個層次，記得先吐沙，然後和蝦子一起最後放

(2)食材份量皆可自由調整。我懶一次做很多(內鍋為10人份大小)，除了蕃茄要切，其它都買切好(菇類&花椰)或冷凍(肉片&鱈魚片&已剝殼蝦)，所以真的超快就能完成!

(3)由於蕃茄會出水，米和水的比例約1比0.8。我和寶寶一起用餐所以水會多加&悶久一點~

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Bistro Vi 46 食譜 466 粉絲

因海外生活開啟料理之路 意外一頭栽進烘焙世界 曾經只愛繽紛異國料理和華麗烘焙甜點 有了寶寶後開始快速家常一鍋料理 持續實作： 1. 甜點烘焙：使用天然素材，拒絕精製糖、色素、香精 2. 聚餐料理：舒肥烹調、派對日記 3. 親子家庭：一鍋料理、食材保存、快速家常 FB專頁: www.facebook.com/bistrovi/ IG: bistro_vi

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留言

共 3 則
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  • 王冠雁
    王冠雁

    不是用煮的嗎？

  • 江萱萱
    江萱萱

    請問這是放電鍋直接蒸就可以了？

    Bistro Vi
    作者Bistro Vi

    對喔～直接放電鍋蒸就可以了^^

  • 實習律師娘
    實習律師娘

    魚片要去腥嗎？沒有的話會不會有腥味？

    Bistro Vi
    作者Bistro Vi

    我使用的是冷凍鱈魚片味道沒有很重沒有特別去腥，如果怕腥味的話可以先撒一點米酒和鹽巴在魚片上面稍微處理一下^^

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