百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sammy Liu
11 食譜 15 粉絲

洋蔥起司貝果

洋蔥起司貝果

描述

最近天氣溫差大,做了洋蔥水剩下很多洋蔥,就加入常日的麵包來享用,結果發現洋蔥做的鹹麵包好滋味!

32 說讚

時間

180 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 將高筋麵粉、糖、酵母粉、和水、洋蔥拌成團最後加入鹽、胡椒粉、義式香料粉

    將高筋麵粉、糖、酵母粉、和水、洋蔥拌成團最後加入鹽、胡椒粉、義式香料粉

  • 揉10分鐘表面光滑即可,放入密閉空間發酵1.5小時(室溫28度)

    揉10分鐘表面光滑即可,放入密閉空間發酵1.5小時(室溫28度)

  • 發酵完成後,取出分成10等份,搓圓再放密閉空間鬆弛15分鐘。取出用桿麵棍桿成長條形,再捲起來收口包緊。

    發酵完成後,取出分成10等份,搓圓再放密閉空間鬆弛15分鐘。取出用桿麵棍桿成長條形,再捲起來收口包緊。

  • 表面噴些水再放密閉空間發酵50分。將分組A放入鍋中煮,將麵團發酵完成的麵團取出進行燙麵每面約燙10秒(每份麵團約燙20秒)

    表面噴些水再放密閉空間發酵50分。將分組A放入鍋中煮,將麵團發酵完成的麵團取出進行燙麵每面約燙10秒(每份麵團約燙20秒)

  • 表面撒上起司,再噴些水。送人烤箱200度預熱10分烤20分

    表面撒上起司,再噴些水。送人烤箱200度預熱10分烤20分

3,816 瀏覽
avatar
Sammy Liu 11 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 排骨 家常菜 地瓜 茄子 雞肉 香菇雞湯 瓜仔肉 炒麵 小黃瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 早餐 鮭魚 餅乾 四季豆 蒸蛋 麻婆豆腐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 竹筍 酸辣湯 義大利麵 玉米濃湯 台式泡菜 南瓜 打拋豬 菠菜 馬鈴薯 櫛瓜 娃娃菜 高麗菜飯 花椰菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 三杯雞 雞蛋豆腐 金針菇 馬鈴薯燉肉 粽子 豆腐 滷肉 涼拌小黃瓜 湯麵 炒飯 雞胸肉 番茄 高麗菜