百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jax Wu
6 食譜 13 粉絲

家常香辣蟹

家常香辣蟹

描述

簡單普遍的家常料理!
一定要選擇乾辣椒才會對味!

37 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 熱油後加入薑,蒜頭,蔥,乾辣椒,爆香約1分鐘

    熱油後加入頭,,乾辣椒,爆香約1分鐘

  • 加入蟹塊進行大火拌炒

    加入蟹塊進行大火拌炒

  • 加入米酒適量及少許水,簡易拌炒後加蓋悶至熟透,再加入糖及鹽巴少許!

    加入米酒適量及少許水,簡易拌炒後加蓋悶至熟透,再加入糖及鹽巴少許!

  • 至熟透後,即可上盤,如果未熟,可再加些許水再加蓋悶熟,如已熟可打開鍋蓋收乾!

    至熟透後,即可上盤,如果未熟,可再加些許水再加蓋悶熟,如已熟可打開鍋蓋收乾!

  • 上盤後撒少許香菜,美味即上桌!

    上盤後撒少許香菜,美味即上桌!

小撇步

1,一定要用乾辣椒,才能炒出靈魂,如果沒乾辣椒,那建議做沙茶口味,如果用一般辣椒會完全不對味!
2,全程用大火處理,必須加水加蓋悶熟,悶的時間約5-10分鐘!

4,476 瀏覽
avatar
Jax Wu 6 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 雞肉 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 金針菇 四季豆 小黃瓜 糖葫蘆 菠菜 滷肉 粽子 雞蛋豆腐 鮭魚 台式泡菜 雞湯 炒麵 低脂高蛋白 馬鈴薯 排骨 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 花椰菜 地瓜 茄子 番茄 麻婆豆腐 娃娃菜 炒飯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 蒸蛋 豆腐 打拋豬 高麗菜飯 早餐 香菇雞湯 南瓜 杏鮑菇 櫛瓜 高麗菜 雞胸肉 糖醋排骨 湯麵 竹筍 酸辣湯 白菜滷 家常菜 義大利麵