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蘇格蘭牛肉湯

蘇格蘭牛肉湯

描述

立冬快到了,這是溫補湯品。結合綜合蔬菜,加配上麵包是蘇格蘭飲食。
台灣在家也可做這湯品,用瓦斯煮薏仁湯退火和補品牛肉,算適合中性體質的人。

15 說讚

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 說明食材如上。把肋眼牛排切丁過油煎一下拿。培根切丁,調和蔬菜切指甲丁,高麗菜,白蘿蔔和青蒜切指甲丁。薏仁先泡水。

    說明食材如上。把肋眼牛排切丁過油煎一下拿。培根切丁,調和蔬菜切指甲丁,高麗菜白蘿蔔和青切指甲丁。薏仁先泡水。

  • 另起鍋加入沙拉油先炒培根丁和洋蔥丁,後剩下蔬菜全放炒軟。

    另起鍋加入沙拉油先炒培根丁和洋蔥丁,後剩下蔬菜全放炒軟。

  • 先煮這鍋小火20分鐘後,加入步驟2小火煮25分鐘至牛肉變軟加入調味料,熄火。浮油撈起丟掉。灑上生香芹碎。

    先煮這鍋小火20分鐘後,加入步驟2小火煮25分鐘至牛肉變軟加入調味料,熄火。浮油撈起丟掉。灑上生香芹碎。

  • “蘇格蘭牛肉湯”即完成。
肋眼牛排雖沒軟,但因沒筋【如牛腩】,好咬。

    “蘇格蘭牛肉湯”即完成。 肋眼牛排雖沒軟,但因沒筋【如牛腩】,好咬。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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