百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ying
319 食譜 2,383 粉絲

豆豉燒菇菇嫩豆腐【好菇道好食光】

豆豉燒菇菇嫩豆腐【好菇道好食光】

描述

一道簡易食材又營養的省錢家常料理,因家裡小孩不吃蚵仔,換成較脆口的鴻喜菇與嫩豆腐一同燒煮入味,甘甜鹹香醬汁淋在白飯上好下飯,營養又美味呦!

1,050 說讚 1 一起做

食材

調味料

步驟

  • 簡單食材準備好囉!蒜頭切末…蔥白蔥綠分開,乾豆豉怕過鹹沖洗一下水再泡入米酒裡(米酒水留下)

    簡單食材準備好囉!頭切末…綠分開,乾豆豉怕過鹹沖洗一下水再泡入米酒裡(米酒水留下)

  • 豆腐切成丁狀,鴻喜菇切除底部後剝撕成一小朶

    豆腐切成丁狀,鴻喜菇切除底部後剝撕成一小朶

  • 熱鍋適量油先下蔥白蒜末來爆香,續放入瀝乾的豆豉拌炒出香氣

    熱鍋適量油先下末來爆香,續放入瀝乾的豆豉拌炒出香氣

  • 放入鴻喜菇拌炒均勻

    放入鴻喜菇拌炒均勻

  • 嫩豆腐丁放入 ,加入調味料(含泡豆豉的米酒水)燒煮入味,燒煮中可用鍋鏟輕輕推翻讓食材均勻上色入味

    嫩豆腐丁放入 ,加入調味料(含泡豆豉的米酒水)燒煮入味,燒煮中可用鍋鏟輕輕推翻讓食材均勻上色入味

  • 試試口味稍作調整 ,淋上太白粉水勾薄芡,灑上綠蔥花即可起鍋囉!

    試試口味稍作調整 ,淋上太白粉水勾薄芡,灑上綠花即可起鍋囉!

  • 簡易快速…營養美味又下飯的豆豉燒菇菇嫩豆腐完成~

    簡易快速…營養美味又下飯的豆豉燒菇菇嫩豆腐完成~

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

1.4 萬 瀏覽
avatar
ying 319 食譜 2,383 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

南瓜 蒸蛋 花椰菜 地瓜 豆腐 粽子 馬鈴薯燉肉 白菜滷 麻婆豆腐 家常菜 台式泡菜 酸辣湯 香菇雞湯 瓜仔肉 雞湯 鮭魚 雞胸肉 糖醋排骨 炒飯 糖葫蘆 竹筍 早餐 排骨 滷肉 打拋豬 炒麵 番茄 櫛瓜 雞蛋豆腐 高麗菜 四季豆 杏鮑菇 娃娃菜 茄子 玉米濃湯 雞肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 低脂高蛋白 番茄炒蛋 湯麵 菠菜 三杯雞 涼拌小黃瓜 餅乾 高麗菜飯 義大利麵 馬鈴薯 小黃瓜