雪白菇味增魚湯 (好菇道好食光)

企鵝好愛煮
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描述

使用雪白菇與味增煮的鮮魚湯,吃的到魚的鮮嫩,雪白菇的口感。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將魚放入水中煮熟,請[看小撇步],魚熟後再放雪白菇進去煮

    將魚放入水中煮熟,請[看小撇步],魚熟後再放雪白菇進去煮

  • 煮魚時,先撈些許湯攪拌味增

    煮魚時,先撈些許湯攪拌味增

  • 魚熟後,倒入攪拌好的味增與蔥花與柴魚粉,煮滾即可。

    魚熟後,倒入攪拌好的味增與蔥花與柴魚粉,煮滾即可。

小撇步

筷子刺穿魚體拔起來沒有黏魚肉就是熟了。
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企鵝好愛煮 150 食譜 191 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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