雪白菇味增魚湯 (好菇道好食光)

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使用雪白菇與味增煮的鮮魚湯,吃的到魚的鮮嫩,雪白菇的口感。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

鮮魚 1尾
雪白菇 半包
青蔥 2根
味增 1大匙
柴魚粉(高湯粉) 1小匙
  • 1將魚放入水中煮熟,請[看小撇步],魚熟後再放雪白菇進去煮
  • 2煮魚時,先撈些許湯攪拌味增
  • 3魚熟後,倒入攪拌好的味增與蔥花與柴魚粉,煮滾即可。

小撇步

筷子刺穿魚體拔起來沒有黏魚肉就是熟了。
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2017/10/30 發表 659 瀏覽

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