家庭號午晚餐幫手‧牛肉咖哩
家庭號午晚餐幫手‧牛肉咖哩
收藏 589
留言 6
有 4 人跟著做
一家大小都喜愛的牛肉咖哩，除了咖哩飯，還能變化成咖哩麵、焗烤咖哩牛肉，簡單方便，午晚餐都適用!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
牛肉
800g
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
3顆
佛蒙特咖哩(蘋果風味)
1盒
洋蔥
1 顆
-
1牛肉有先用紅椒粉先抓過備用，紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥洗淨後切塊 佛蒙特咖哩(蘋果風味) -
2起油鍋，放入切塊的洋蔥爆香翻炒
-
3加入牛肉與少許胡椒
-
4牛肉翻炒到表面微縮
-
5洋蔥炒至微透明狀
-
6再放入馬鈴薯、紅蘿蔔翻炒幾下
-
7加入冷開水
-
8待水滾撈起浮泡
-
9大火滾5分鐘後蓋上鍋蓋，以小火滾10分鐘後關火悶10分鐘 後續開火加入咖哩塊，持續小火開煮直到咖裡塊融化，就可起鍋囉
小撇步
聽說隔夜的咖哩最好吃，好像也是這樣~似乎是濃度的關係(?)
/
本食譜同步發表痞客幫部落格 曼曼說故事 https://goo.gl/xWUpNS