中卷鑲飯
中卷鑲飯
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海味爆發中卷鑲飯，滿嘴的清新海味，就是潮！
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上班族的米其林計畫
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
中卷
2 枝
白米
一杯半
紅椒
兩個
洋蔥
一個
番茄
一個
大蒜
適量
高湯
一杯半
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1鑄鐵鍋熱鍋，加一點橄欖油，先加入大蒜末、中卷的腳腳、洋蔥丁、番茄丁炒香炒軟 -
2炒軟之後把洗乾淨的米和高湯倒進去，翻炒一下，轉中小火蓋鍋蓋悶煮個10-15分鐘，煮到米飯約九分熟
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3將中卷飯裝進中卷裡面到七分滿，接著拿出平底鍋熱鍋倒油，放入中卷用中小火慢慢煎到兩面上色，就完成了！
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