中卷鑲飯 上班族的米其林計畫 126 食譜 3,482 粉絲 追蹤 171 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 海味爆發中卷鑲飯，滿嘴的清新海味，就是潮！ - 上班族的米其林計畫 https://www.facebook.com/project.michelin 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 中卷 2 枝 白米 一杯半 紅椒 兩個 洋蔥 一個 番茄 一個 大蒜 適量 高湯 一杯半 步驟 鑄鐵鍋熱鍋，加一點橄欖油，先加入大蒜末、中卷的腳腳、洋蔥丁、番茄丁炒香炒軟 炒軟之後把洗乾淨的米和高湯倒進去，翻炒一下，轉中小火蓋鍋蓋悶煮個10-15分鐘，煮到米飯約九分熟 將中卷飯裝進中卷裡面到七分滿，接著拿出平底鍋熱鍋倒油，放入中卷用中小火慢慢煎到兩面上色，就完成了！ 2017/10/29 發表 2,848 瀏覽
