中卷鑲飯

上班族的米其林計畫
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描述

海味爆發中卷鑲飯,滿嘴的清新海味,就是潮!
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上班族的米其林計畫
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2 枝
一杯半
兩個
一個
一個
適量
一杯半

步驟

  • 鑄鐵鍋熱鍋,加一點橄欖油,先加入大蒜末、中卷的腳腳、洋蔥丁、番茄丁炒香炒軟

    鑄鐵鍋熱鍋,加一點橄欖油,先加入大蒜末、中卷的腳腳、洋蔥丁、番茄丁炒香炒軟

  • 炒軟之後把洗乾淨的米和高湯倒進去,翻炒一下,轉中小火蓋鍋蓋悶煮個10-15分鐘,煮到米飯約九分熟

    炒軟之後把洗乾淨的米和高湯倒進去,翻炒一下,轉中小火蓋鍋蓋悶煮個10-15分鐘,煮到米飯約九分熟

  • 將中卷飯裝進中卷裡面到七分滿,接著拿出平底鍋熱鍋倒油,放入中卷用中小火慢慢煎到兩面上色,就完成了!

    將中卷飯裝進中卷裡面到七分滿,接著拿出平底鍋熱鍋倒油,放入中卷用中小火慢慢煎到兩面上色,就完成了!

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