百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Julie Hsu
8 食譜 25 粉絲

波隆納肉醬義大利麵

波隆納肉醬義大利麵

描述

一群朋友們說好在家中作菜一起體驗料理的樂趣,還能分工合作增進感情。我到了誠品決定
從松露玫瑰的"Easy pasta"挑選一款義大利麵來作,我平常不愛吃番茄紅醬為基底的義大利麵,不過卻被松露玫瑰的波隆納肉醬深深吸引,選定後興高采烈的帶著姊妹們到超市買食材囉~(4人份)

65 說讚

食材

步驟

  • 將洋蔥去皮切小丁;番茄洗淨去皮去籽切丁;花椰菜洗淨切小支。

    洋蔥去皮切小丁;番茄洗淨去皮去籽切丁;花椰菜洗淨切小支。

  • 取一平底鍋將洋蔥丁以奶油炒香至半透明色再放入豬絞肉及牛絞肉拌炒均勻至變色。

    取一平底鍋將洋蔥丁以奶油炒香至半透明色再放入豬絞肉及牛絞肉拌炒均勻至變色。

  • 將番茄加入鍋中炒軟,倒入番茄糊及高湯煮滾後轉小火慢燉兩個半小時至三個小時。

    番茄加入鍋中炒軟,倒入番茄糊及高湯煮滾後轉小火慢燉兩個半小時至三個小時。

  • 把平底鍋蓋子蓋上後,將花椰菜川燙至半熟,在燉煮約剩最後一個小時的時候加入。

    把平底鍋蓋子蓋上後,將花椰菜川燙至半熟,在燉煮約剩最後一個小時的時候加入。

  • 最後以鹽巴及胡椒粉稍作調味,盛在煮熟的義大利麵上,灑上起司粉即完成。

    最後以鹽巴及胡椒粉稍作調味,盛在煮熟的義大利麵上,灑上起司粉即完成。

小撇步

中間我會偶爾來攪拌一下,看醬汁快被收乾就再加點水攪拌,越到後面可以發現番茄及洋蔥跟醬汁是慢慢的結合軟爛,感覺精華都融合其中了(灑花)。

7,028 瀏覽
avatar
Julie Hsu 8 食譜 25 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 馬鈴薯 番茄炒蛋 餅乾 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 炒麵 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 義大利麵 三杯雞 金針菇 番茄 蒸蛋 低脂高蛋白 麻婆豆腐 香菇雞湯 四季豆 台式泡菜 高麗菜飯 杏鮑菇 花椰菜 竹筍 鮭魚 酸辣湯 糖葫蘆 菠菜 雞胸肉 滷肉 粽子 炒飯 茄子 白菜滷 打拋豬 南瓜 娃娃菜 湯麵 家常菜 地瓜 雞湯 豆腐 雞蛋豆腐 玉米濃湯 糖醋排骨 排骨 早餐 瓜仔肉 雞肉 高麗菜