清抄高麗菜
高麗菜的創意料理有許多, 不過這道清抄高麗菜卻是時常出現在我家家中的餐桌上. 我想大概就是因為做法實在太簡單了, 連不會煮飯的我, 都難不倒哦!......現在就開始吧!
食材
高麗菜
1/4顆
紅羅伯
適量
大蒜
適量
調味料
米酒
適量
塩
1小匙
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1熱鍋, 先將大蒜略抄一下. -
2接著加入紅羅伯拌抄.
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3主角高麗菜上場囉! 老婆說: 不用急著去翻抄它.
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4加酒, 加塩巴, 蓋鍋蓋, 悶煮3-5分鐘待高麗菜變軟後, 打開鍋蓋, 翻抄幾下攪散塩巴. 就可以吃囉!
小撇步
這道料理完全沒有什麼小撇步, 硬要寫那就是, 老婆說的: 高麗菜入鍋後不用急著翻動它, 加酒, 加塩, 蓋上鍋蓋後, 待高麗菜變軟時, 再翻抄幾下. 翻抄最主要的目的是攪散塩巴.
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