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食材
馬鈴薯
2顆
毛豆仁
少許
2顆
調味料
鹽巴
少許
黑胡椒粉
少許
蕃茄醬
適量
  • 1
    馬鈴薯洗凈後去皮刨成絲備用。
  • 2
    起油鍋(油量要稍微多點)下馬鈴薯與毛豆仁拌炒,加少許水將馬鈴薯悶軟後繼續拌炒並炒出香味。
  • 3
    將炒出香味的馬鈴薯加入鹽巴和黑胡椒粉拌炒均勻後壓平成pizza樣將表面煎到焦香。
  • 4
    將ㄧ面煎焦香後翻面繼續煎另一面時淋上蛋液後蓋上鍋蓋關小火繼續烘。
  • 5
    烘到蛋液有些凝固後灑上起司絲,蓋上鍋蓋繼續小火慢烘。
  • 6
    烘到表面起司溶化後即可。
  • 7
    起鍋後食用前再淋上少許蕃茄醬即可。
小撇步

此份量為ㄧ個6吋pizza的大小約3-4人份的量。

2017/10/28 發表 3,721 瀏覽
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