焗烤馬鈴薯

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聚餐時的好料理

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 2斤
水煮蛋 2顆
培根 3片
黑胡椒粒 少許
橄欖油 少許
少許
牛奶 100cc
起士絲 約300克
  • 1馬鈴薯切丁水煮15分鐘
  • 2把煮熟的馬鈴薯分2半 一半鋪在烤盤,另一半壓成泥
  • 3把,水煮蛋,塩,橄欖油,牛奶,黑胡椒粒,和薯泥一起攪拌
  • 4攪拌完全後,把薯泥舖蓋在馬鈴薯丁上 最後灑上起士絲和培根丁, 進烤箱230度 約15-20分鐘即可 上桌前可以灑些許巴西里粉增加色澤
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小撇步

起士絲可以先退冰會烤比較快
馬鈴薯泥也可以加入玉米粒或綠花椰菜來增加口感
烤盤鋪上鋁箔紙,烤好以後比較好裝盤

2017/10/27 發表 1,485 瀏覽

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