青木瓜排骨丸子湯

作法很簡單～ 1.排骨穿燙去血污，水滾放入後10秒就能倒掉換水了。

2.青木瓜切波浪條狀放入鍋裡煮（好看又快熟）中大火滾10分鐘

3.大火滾10分鐘後，將小魚丸（可以替換各類丸子，貢丸花枝丸都可）放入。 4.等水滾後轉小火蓋鍋蓋燉20分鐘後熄火燜至上桌要喝時再開蓋。此時青木瓜已熟透且不會有澀味，吃起來口感就跟大黃瓜很像。