Hotaru的實驗廚房 23 食譜 48 粉絲 追蹤 壽喜燒風味的大白菜雜繪 描述 清冰箱食材,吃完火鍋後菜都勝一些些,有什麼煮什麼,佐以壽喜燒風味的醬汁好下飯 245 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 大白菜 半顆 木耳 適量 豆皮 長型豆皮的ㄧ半 醬汁 鰹魚露 5大匙 味淋 1大匙 米酒 1大匙 水 量米杯半杯 步驟 大白菜,木耳切絲 豆皮燙過去油份後切絲 準備好醬汁 倒少許油熱鍋後放大白菜炒,然後加一半醬汁 大白菜炒軟後放木耳 放入豆皮,因為豆皮會吸汁,所以剩一半的醬汁現在才加,煮到滾後嚐味道,不夠鹹可以再加鰹魚露或鹽巴調味 超級簡單,我喜歡醬汁多點,甜甜鹹鹹也可以淋在飯上,自己覺得很好吃 小撇步 如果有紅蘿蔔絲跟洋蔥也可以加,也可以加美白菇或鴻禧菇喔,火鍋肉片若有剩下加進去再打顆蛋煮熟後淋在飯上就變蓋飯啦 7,779 瀏覽 2017/10/24 發表