壽喜燒風味的大白菜雜繪
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清冰箱食材，吃完火鍋後菜都勝一些些，有什麼煮什麼，佐以壽喜燒風味的醬汁好下飯
份量
2
人份
食材
大白菜
半顆
木耳
適量
豆皮
長型豆皮的ㄧ半
醬汁
鰹魚露
5大匙
味淋
1大匙
米酒
1大匙
水
量米杯半杯
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1大白菜，木耳切絲 豆皮燙過去油份後切絲 準備好醬汁 -
2倒少許油熱鍋後放大白菜炒，然後加一半醬汁
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3大白菜炒軟後放木耳
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4放入豆皮，因為豆皮會吸汁，所以剩一半的醬汁現在才加，煮到滾後嚐味道，不夠鹹可以再加鰹魚露或鹽巴調味
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5超級簡單，我喜歡醬汁多點，甜甜鹹鹹也可以淋在飯上，自己覺得很好吃
小撇步
如果有紅蘿蔔絲跟洋蔥也可以加，也可以加美白菇或鴻禧菇喔，火鍋肉片若有剩下加進去再打顆蛋煮熟後淋在飯上就變蓋飯啦