雪菜肉包
雪菜肉包
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上市場買了很多油菜，價格便宜。但要消耗掉它，所以就來個雪裡紅包子
食材
中粉
500g
糖
30g
鮮奶
280g
酵母粉
5g
雪菜肉餡
絞肉
250g
鹽
適量
醬油
適量
糖
適量
薑末
適量
雪裡紅
適量
香油
適量
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1油菜加鹽醃製成雪裡紅。 使用前先洗一下，切末，加薑、糖，炒，放涼。 -
2絞肉加入糖、鹽、醬油、薑末、香油拌勻。最後加入炒好的雪裡紅拌勻。
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3麵糰揉三光，鬆弛。
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4分12等份，包入餡料。發酵20-30分。
-
5蒸18分鐘
