酒釀蔓越莓核桃土司

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用喝剩的葡萄酒釀蔓越莓,加上健康核桃,熱騰騰土司出爐囉!

份量3人份 烹調時間120分鐘

食材

高筋麵粉 259克
細沙糖 20克
2克
乾酵母 2-3克
鮮奶 170cc
奶油 20克
蔓越莓 20克
核桃 50克
  • 1將食材備妥
  • 2將牛奶,奶油,細沙糖,鹽,麵包依續放入麵包機桶子裡,最後放入酵母
  • 3按下麵包機中的麵糰按鍵,啟動攪拌功能(此行程含第一次發酵的時間40分鐘)
  • 4取出麵包機中完成第一次發酵的麵糰,分為三等份進行第二次發酵(時間約10分鐘)
  • 5第二次發酵完成後將麵團桿平放入想加入的餡料如核桃,蔓越莓等...
  • 6捲入餡料放入吐司模,進行第三次發酵,時間約30分鐘
  • 7接著就可放入烤箱烤箱溫度設定為上下火170度. 時間30分鐘。
  • 8美味麵包出爐了
  • 9加入酒釀蔓越莓的麵包還有濃濃的果香味,濕冷天氣來上一份熱騰騰剛出爐的麵包,幸福感百分百😍😍😍
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小撇步

不用手揉麵團使用麵包機揉麵團,超省力(將麵包機設定在麵團的行程)

2017/10/21 發表 389 瀏覽

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